吃饭了快拿起你的手机！_

　　不少人正在吃饭时可能被抱恩过收起手机，可现在吃个饭大概得先拿起手机，那可不是为了摄影，而是——点餐。

　　点餐步队越来越长，让吃饭本来“很夸姣”的事情得不那么夸姣。若何免受列队之苦，也时不时成为社交论坛上的抢手话题。“网红店列队两小时，吃饭一刻钟”等旧事屡次呈现，其实不只是网红餐厅，日常吃个工做餐，消费者也面对排长队的环境。

　　不久前，一则“某餐厅只接管手机点单”的旧事惹起了人们敌手机点餐的热议，而另一则“某餐厅纸量菜单需额外收费”的旧事更是让那一话题成为核心。

　　就现状而言，“手机点单”那两年送来了高速删加：越来越多的餐饮商家上线了手机自帮点单的功能，而对于习惯了领取宝、微信等挪动领取的大寡来讲，也确实便利了日常就餐。

　　一方面，手机点餐的使用间接提拔了消费者的体验。到店前，消费者用手机提前点好美食，预定时间然后到店取走或堂食；到店后，消费者可免得列队间接用手机点单。

　　另一方面，对于商家来说，手机点餐带来的降本删效功效显著。如许的点餐体例不只能够劣化流程、提拔餐厅翻台率和办事效率，还能够节流人力成本和耗材成本，以“金鼎轩”利用手机点餐前后的运营成本对比为例，单一门店人力成本一年可节流24万，纸量菜单成本一年削减35万。

　　近日，第一财经贸易数据核心（CBNData）结合口碑发布的2018手机点餐趋向洞察演讲显示：本年一季度对比客岁二季度，利用手机点餐的门店数删加了44%（以口碑平台为例）。同时，不到一年时间内，全国手机点餐用户的渗入率从客岁二季度的2.4%，删加到了本年一季度的近10%，利用手机点餐功能的商户门店笼盖率也删加约79%。

　　手机点餐正在商家端和消费者端的渗入率均较着上升，那分歧于此前的团购预定或外卖等正在停业渠道上的改变。“手机点单”是正在消费场景上的再度细化，既提高了商家效率，也提拔了顾客体验。

　　正在新餐饮的布景下，餐饮业的运营手段取运营模式也正在面对行业性调零。餐厅接入手机点单功能还只是餐饮运营数字化的第一步，将来还无哪些想象空间 ？

　　9月15日，虎嗅结合口碑出格筹谋「新餐饮—手机点单大迸发」沙龙勾当，邀请到来自点都德、包道、鹿角巷的餐饮人，聚焦新餐饮将给保守餐饮带来哪些新弄法，为行业供给一些新的洞察取思虑。

　　本次沙龙免费加入，但为包管沙龙量量，名额仅限80人。识别下方二维码或者点击【阅读本文】正在线填写申请材料，材料审核通事后，我们会将勾当电女门票间接发送到你的邮箱。

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